 |
| Chatons de Garde 2012 |
Arvio
Väriltään keskisyvän purppurainen viini antaa lasiin leveät kynnet. Intensiivisessä,
moniulotteisessa tuoksussa tuntuvat runsaina syksyiset tummat marjat ja hedelmät: Kirsikat, mustaherukat sekä tuoreet ja kuivatut luumut. Lisäksi tavoitan eläimellisyyttä, nahkaa ja hikeä, sekä pippurin mausteisuutta. Ja pudonneita lehtiä.
Ensimaku on täyteläinen, jopa hedelmäisen pyöreä. Keskimaussa runsaat, samettiset tanniinit ja hapokkuus
tuovat viiniin hyvän rungon. Tanniinit täyttävät suun tuntuen erityisesti kielen kärjessä ja sivuilla. Maku on aromeiltaan tuoksua toistavan hedelmäinen. Jälkimaku on
pitkä ja miellyttävä. Hieno ja tasapainonen viini. Pidän.
Yhteenveto
Arvosana: 4/5 – erittäin hyvä viini
Hinta-laatu: hintansa väärtti
Tiedot
Hinta: Tampereella Gastropub Tuulensuussa 49,50e /pullo
Maa ja alue: Ranska, Ardeche
Rypäleet: Syrah 100%
Valmistaja: Andrea Calek
Saatavuus: Ei Alkon listoilla. Lisätietoja maahantuojalta
AOC51.
Taustaa
Andrea Calek on syntyjään tsekkiläinen, nykyisin Ranskan
Ardechessa, Alba de Romainessa natural-viinejä tuottava vähän boheemimpi
tyyppi. Hän nimittäin asustelee viiden hehtaarin viinitilansa liepeillä
asuntovaunussa. Ranskaan Calek tuli aikoinaan rautaesiripun takaa. Tarinaan
liittyy asepalvelus Tsekkoslovakiassa, matka Ranskaan 1980-luvun loppupuolella,
ihastuminen Ranskaan, lääkärintodistus yrityksenä saada vapautus armeijasta,
yrityksen epäonnistuminen, paluu asepalvelukseen, ja lopulta rakkauden
löytyminen Ranskasta, mikä mahdollisti paluun Ranskaan, ja minkä ansiosta
ilonamme ovat nyt vaivaa kaihtamatta tehdyt Calekin Ardechen terroiria
tinkimättömästi heijastavat viinit. Calek ei käytä viineissään tammettamista
(koska se on manipulaatiota) eikä kaupallisia hiivoja. Toki sulfiitteja
käytetään sen verran, että vältytään virheelliseltä viiniltä. Tavoitteena Calekin natural-meiningissä on rypäleiden
ja terroirin mahdolllisimman puhdas ilmentyminen viinissä. Ja voin kertoa, että
Chatons de Gardessa (suom. Kissanpennut vartiossa) Syrah suorastaan loistaa.
Hän viljelee lajikeviineinä Syrahin lisäksi Grenachea ja Carignania, mikä
tietenkin on vain asiallista, kun liikutaan Pohjois- ja Etelä-Rhonen
välimaastossa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti