 |
| Vigna Del Noce 2006 vasemmalla. |
Arvio
Väri on intensiivinen, erittäin tumma punainen, mikä ei ole
Barbera-viiniltä odotettua. Myöskään tuoksu ei ole Barberalle tyypillinen, vaan
korostuneen rautainen ja riistalihainen. Hapan kirsikka ja metalli tuntuvat
intensiivisinä. Rinnalla kulkevat tummat marjat. Mustaherukkaa ja luumua.
Tuoksu on poikkeuksellisuudessaan arvoituksellinen. Suorastaan mystinen. Mitä
tämä on? Onko viinisammioon livahtanut sorkkarauta?
Maistellessa välitön vaikutelma on pyöreys ja täyteläisyys.
Hapot ja tanniinit tuntuvat kunnolla, mutta hapokkuus on Barberaksi
hämmästyttävän smoothia, kun taas tanniinit ovat todella tanakat. Tanniinit
korostuvat Barberalle tyypillistä happoisuutta enemmän. Näin tanniiniseksi
viiniksi Vigna Del Noce on yllättävän pehmeä ja samettinen, mikä kertoo rypäleiden
ja tanniinien kypsyydestä. Maku on tuoksun tavoin selkeän metallinen - kuin
rautaa olisi roiskaistu sekaan. Hedelmäaromit eivät ole maussa yhtä
intensiivisiä kuin tuoksussa, mutta ovat selkeästi läsnä. Tasapaino,
integroituneisuus ja aromien kompleksisuus ovat hienot. Jälkimaku on todella
pitkä ja miellyttävä. Kirsikka jää elämään suuhun. Lämmin suositus.
Huippuviini.
Yhteenveto
Arvosana: 4,5/5 – huippuviini
Hinta-laatu: Hintansa väärtti
Tiedot
Hinta: Kööpenhaminassa viinibaari Terroiristenissa noin 110
DKK/lasi (16e)
Maa ja alue: Italia, Piemonte, Asti
Rypäleet: Barbera 100%
Valmistaja: Trinchero
Alc.vol: 14%
Saatavuus: Ei Alkon listoilla
Taustaa
Vigna Del Noce on Trincheron viinitilan lippulaivaviini.
Trincherolla uskotaankin, että Barberassa on potentiaalia tuottaa Barolon
veroisia viinejä, kun sitä kohdellaan oikein.
Korkealle (200-300m meren pinnasta), kalkkiseen maaperään vuonna 1929
istutetut Barbera-köynnökset tavoittelevat jo erittäin kunnianarvoisen leidin
ikää. Tiukan karsimisen ja ikänsä ansiosta ne tuottavat vain 35 hehtolitraa
viiniä hehtaarilta. Viini viljellään ja valmistetaan luomumenetelmin, jotka
teknisesti noudattelevat klassista Barolon tyyliä. Viinin annetaan maseroitua
45 vuorokautta käymisen aikana, minkä jälkeen sitä kypsytetään vanhassa
tammessa 2,5-4 vuotta eri lähteiden mukaan (Trincheron oma nettisaitti on tämän
jutun kirjoittamisen aikaan työn alla). Luomumenetelmät kattavat niin viinin
viljelyn kuin kellarityönkin. Vain aivan lopuksi viiniin lisätään sulfiitteja
viinin suojaamiseksi. Viini kypsyy vielä pullotuksen jälkeen puoli vuotta ennen
kuin se päästetään markkinoille. Rotevan happorakenteensa ja hedelmäisyytensä
ansiosta viinillä on jopa 25 vuoden ikääntymispotentiaali myyntiin lähdettyään,
olkoonkin, että sen kompleksisuus ja samettiset tanniinit tekivät vaikutuksen
jo nyt nauttiessani sitä reilusti alle kymmenen vuoden ikäisenä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti