 |
Leidi Zur Traube.
|
Zur Trauben ranskalaisen keittömestarin pihviä odotellessa koittaa oivallinen hetki
Toron Tempranillo-viinin meditointiin. Toro on lupaava viinialue Ribera del
Dueron naapurissa, jossa taas on Espanjan laatuviineistä minun useiden
suosikkieni koti. Voi kunpa tässä olisi toivotun kaltainen pihvin pari!
Viinibaarin hämyssä voi todeta väristä ainoastaan sen olevan
hyvin tumma punainen. Lasin reunaan jäävät pitkät kynnet kielivät korkeasta
alkoholisuudesta. Tuoksu antaa alkuun sulkeutuneen vaikutelman. Kaikki on
aromeiden osalta hienovaraista. Aivan ensin tuntuvat tammen paahteisuus,
pähkinäiset pehmeät sävyt. Seuraavaksi lasissa pyöräyttelyn jälkeen kuitenkin
kirsikka ja mustaherukka tulevat selkeinä esiin. Kolmantena tuoksujen
kerroksena näyttäytyvät yrttiöljyjen aromit: tilli, minttu ja eukalyptus.
Suutuntuma on täyteläinen, suun täyttävä ja tasapainoinen. Tanniineja on
todella tanakasti - jopa niin, että kieli ja kitalaki liimautuvat ajoin yhteen.
Mutta tanniinien rakenne on kuitenkin hienojakoinen, samettinen ja kypsynyt,
joten ne eivät jätä suuta hiekkaiseksi. Alkoholinen ja hedelmäinen täyteläisyys
tuovat tanniineille vaadittavan vastapainon. Happoja on riittävästi, mutta ne
eivät korostu. Maussa aromeina nousevat kirsikan rinnalle nahka ja vanilja.
Jälkimaku jatkuu pitkään. Erinomainen kokonaiselämys. Tätä viiniä voi todella
lämpimästi suositella.
 |
| Los Bayones 2010 Zur Trauben baaritiskillä. |
Etenkin vahvat liharuoat sopivat tämän rungoltaan räväkän ja
silti tyylikkään viinin vastinpariksi, joten pihvimme löysi parinsa. Minä tosin
nauttisin näin kompleksisesta viinistä kyllä ihan ilmankin ruokaa. Hämmästelisin
vain nenä lasissa sen edullista hintaa yhä uudelleen. Tästä viinistä
sukeutuikin illan suosikkimme Zur Traubessa. Los Bayones menee
löytökategoriaan!
Yhteenveto
Arvosana: 4/5 - erittäin hyvä viini
Hinta-laatu: löytö
Tiedot
Hinta: Hampurissa viinibaari Zur Traubessa 6,90€/20cl lasi,
25€/pullo ja ulosmyyntihinta 12€/pullo. Saksalaisissa nettiviinikaupoissa 12€
luokkaa/pullo.
Maa ja alue: Espanja, Kastilia-Leon, Toro DO
Rypäleet: Tempranillo 100%
Valmistaja: Bodegas Fransisco Casas Camparron
Alc.vol: 14%
Saatavuus: Ei Alkon listoilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti